CUCHARILLAS DE DEGUSTACIÓN
Ingredientes para 12 cucharillas:
1 loncha de salmón ahumado
150 gr. de queso fresco
3 nueces peladas
2 patatas
50 gr. de chorizo
Media cucharadita de pimentón dulce
Medio vaso de leche
1 diente de ajo
1 huevo
3 regañás
Yerba buena seca
Romero seco
Sal y aceite de oliva
Elaboración cucharilla de Salmón con queso fresco:
1. Cortar la loncha de salmón en cuadrados, machacar el queso fresco mezclándolo con la yerba buena, hasta que quede cremoso. Poner en cada cucharilla un cudradito de salmón, encima el queso y media nuez.
Elaboración cucharillas de patatas revolconas:
1. Poner a cocer en agua con sal las patatas peladas y partidas en trozos. Aparte cocer el huevo, partir en trocitos las regañás, picar finamente el diente de ajo y el chorizo.
2. Poner en una sartén aceite y freir el diente de ajo, el chorizo y el pimentón dulce. Agregar las patatas y con un tenedor ir machacando y mezclando todo. Agregar poquito a poco la leche hasta que quede un puré con tropezones. Rectificar de sal.
3. Poner en cada cucharilla un poquito de patatas y encima un trocito de huevo y unos trocitos de regañás. Espolvorear de romero seco.
Con esta receta participo en HEMC # 46 dedicado este mes a las delicias para fiestas.
41 comentarios:
me tengo que hacer yo con una cucharitas de estas
Que razón tienes! se ven muy ricas y apetitosas, y las cucharitas visten mucho, una delicia
Besos
Que ricas se ven!!!....las he visto varias veces y no me animo a comprar estas cucharillas....pero ahora de seguro ire a buscarlas....despues de ver tu receta...mmmmm....Abrazos, Marcela
Qué buena pinta. Lo voy a intentar con tus instrucciones.
Un abrazo
Maite
woww pero qué presentación! se ven muy invitantes y deliciosas! :-)
Besitos
Hola Geles me pongo en contacto contigo para contarte que se va a celebrar en Granada la I Feria de Gastronomía y Turismo gastronómico Gastrotur, la cual tendrá lugar del 17 al 20 de noviembre en Granada. Y dentro de esta Feria se ofrecerá durante dos días un amplio programa de actividades dirigidas exclusivamente a bloggers especializados en la gastronomía y en el turismo.
Esta iniciativa se debe, fundamentalmente, a la importancia de los bloggers en el posicionamiento web, cuyos blogs específicos de gastronomía y turismo son la referencia en los foros gastronómicos, dónde se comparten contenidos, críticas, videos y recetas.
Entre las principales actividades que va a llevar a cabo Gastrotur hay que destacar los show coocking, concursos, catas comentadas, degustaciones de productos, maridajes, jornadas gastronómicas, talleres y concursos, exposiciones, jornadas técnicas, encuentro de blogueros, premios, exhibiciones de corte de jamón, visitas, mesas redondas, talleres, etc.
De forma especial se va a organizar para los bloggers una ruta turístico-gastronómica por las comarcas granadinas.
Así, representantes de Feria de Muestras de la Armilla (Fermasa) en Granada, han querido invitar a los bloggers de toda España a asistir a la celebración de Gastrotur 2010, al considerar que se trata de una feria que no dejará impasible a nadie.
Gastrotur nace con la filosofía de convertirse en punto de encuentro entre fabricantes, consumidores de productos de alimentación, y por supuesto, los principales prescriptores de este sector incluyendo a cocineros y gastrónomos, que hacen una gran labor de divulgación y difusión de la pluralidad y bondades que poseen nuestros productos autóctonos. Tampoco hay que olvidarse de la gran oferta turística que engloba cultura y gastronomía, actualmente en alza en nuestro país.
Nos gustaría poder contar contigo.
Hemos creado un blog en el que os tendremos al día de toda la información, así que hazte segudirora! aunque también nos puedes encontrar en facebook o en twitter.
http://encuentrobloguerosgastrotur.blogspot.com/
Un abrazo, Ana María (www.cocinandoentreolivos.blogspot.com)
Bueno bueno bueno mira que bonito queda persentado en estas cucharitas! y la receta, buenísima!
Que monería.
Un beso :-)
Creo que somos varios los que vamos a comprar estas cucharas, dan una excelente presentacion y tu receta, buenisima...
tienen que estar muy buenas esas cucharillas, pero,perdona mi ignorancia, ¿qué son las regañás?.
un saludo desde las palmas.
Yo también quiero esas cucharas.
La idea me encanta!
Besitos.
Las cucharillas variadas son uno de mis entrantes favoritos para los días de fiesta, queda alguna anotada con tu permiso
Un abrazo
Delicioso!!!!!! simplemente...
Bstss
Que delciia guapa, tehan quedado divinassss.
besitoss guaapaaa
Que buenas esas cucharillas me encantan, tengo que comprar las cucharillas, bsssss
Bonne idée pour des cuillères de dégustation.
Je note tes recettes.
Bonne journée et à bientôt.
Que ricas y que bonita presentación.
Tu tarta oreo, me ha encantado.
Te felicito.
Un saludo.
excelente presentación!
Que buenas ideas...me han encantado tanto como la presentacion
Me ha gustado mucho tu blog..
Amenazo con volver jeje.
Un besito y una estrella.
Mar
Me gustan mucho las cucharillas, quedan muy bien y puedes poner muchas cosas y variadas.
Me quedo con las de patatas revolconas, que me gustan mucho...jeje
besitos y feliz verano
Que bueno¡¡¡ yo tambien me he comprado unas cucharillas de estas, asi que tomo la idea.
besos
Madre mia, si esto parece de un banquete de bodas!!
Expectacular!!!
Acabo de llegar a tu cocina y me quedo de seguidora.
Te invito a que pases por mi cocina.
Besitos!!!
me gusta mucho como te han quedado
Mil besossss
Me encantan las cucharillas, les tengo verdadero vicio. Quedan estupendas y no solo en día de fiesta.
Besinos
quecuriosa las cucharillas y la tarta de oreo vaya pinta que tiene .
holaaa qu guay el plato que original. Encantada de visitar tu blog, mar.
Hola,
Me viene que ni al pelo!!!
Hace algunos dias que buscaba algo parecido...muchas gracias.
Un saludo.
Qué cucharillas más bien presentadas, tomo nota. Bueno, ya estoy de vuelta por vuestras cocinas jejejej. FEliz semana...
Llevas razón la presentación de los aperitivos en cucharitas son de lo más elegante y fáciles de comer.
Besitosss
Eso blog esta muy lindo! Y las cucharillas genial :)
Encantada de conocerte, si te apetece ven a vernos, somos un blog de cocina italiana y amamos compartir las ideas entre paises :)
http://whitedarkmilkchocolate.blogspot.com/
Tienes razón, con las cucharas degustación siempre quedas bien, además que te permiten hacer cualquier combinación´. Muy buenas.
me encantan los aperitivos en cucharillas
Mmmmmmmmm qué buena pinta tienen!!! Espectaculares!!! Tengo que probar esto :)
Un besazo enorme!!
www.ohmyvogue.com
Muito saboroso, parab~ens por sua capacidade culinária.
www.viendoteologia.blogspot.com
me encanta el salmon....me parecen apetitosas....pasate por mi blog que yo me quedo un rato por aqui bess
Que buena pinta! seguro que están buenísimas, la verdad es que las cucharitas quedan siempre fenomenal. Me hago seguidora para no perderme nada. Besos.
El Próximo, día 10 de diciembre, Viernes, en la Biblioteca Pública Pedro Laín Entralgo, en Plaza Huerta Palacio S-N de Dos Hermanas (Sevilla), tendremos la próxima presentación de "La Mácula Púrpura". A las 19.00 horas. De la mano del escritor novel Tomás Prieto Martín,procedente de Montellano(Sevilla)salmorelli.blogspot.com
GRACIAS
Estupendas las cucharillas (yo les pongo casi cualquier cosa jejeje)... es que bocaditos así son una sorpresa para cualquiera.
Besinos
Hola soy Pilar. Me gustan las tapas que preparaste. Me hize seguidora de tu blog me gusta mucho, creo que tenemos seguidores comunes. Yo tambien tengo un blog pero soy una novata si puedes le echas un vistazo
Un saludo de tu amiga bloggera
www.frutasgil.blogspot.com
Te deseo que pases unas felices fiestas
Mil besosssss
QUE RECETAS MAS VISTOSA ...EN LAS CUCHARAS ... se ven muy apetitosas .....saludos desde mi blog MARIMI
que rico que se ve.. muy buena pinta en serio :)
Saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/
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