HELADO DE CHOCOLATE Y CAFE
Este helado hace algunos años que lo hago y hasta ahora no lo había colgado . Antes probé otras recetas y no me convencían porque quedaba el helado como cristalizado, pero con esta receta no pasa eso, al contrario, queda muy cremoso, además... tiene la garantía de nuestra querida Faraona quien nos dejó esta maravilla de receta y otras muchas más.
Ingredientes:1 tableta de chocolate Nestlé Postre
200 gr. de azúcar
150 gr. de leche
2 huevos
700 gr. de nata líquida
Medio cubilete de café soluble (opcional)
2 cucharadas de brandy (opcional)
Elaboración:
1. Poner en el vaso el chocolate y el azúcar y triturar a velocidad progresiva 5-9 durante diez segundos.
2. Añadir el café, la leche y los huevos, programar 6 minutos, 90º, velocidad 5. Cuando termine batir de nuevo unos segundos sin temperatura.
3. Agregar la nata y el brandy, mezclar unos segundos a velocidad progresiva 5-9.
4. Volcar en un recipiente con tapadera y meter en el congelador.
12 comentarios:
Caramaba presentas la receta con tanta facilidad que dan ganas de hacerla....sino estuviera regimen...je je...menuda lata.
Te ha quedado fenomenal. ¿ lo bates de vez en cuando dentro del congelador?? para que no se cristalice??
Te puedo decir que con el calor que ahce aun en Almeria apetece tomarlo hasta por la mañana.
Saludos desde Almeria.
A mi no me importa mucho que haga calor para tomar esta delicia!.
Fieliz domingo.
hola muy bueno tiene que estar el helado tiene muy buen ver , un saludo de José luis
Pasate por mi blog que te he dejado un regalito
Con lo que me gusta el café y el choco, como me voy a poner cuando lo haga... mare mia!!!!!!!!!!!!
¿Y esa mudanza, ya está hecha???
Bstss
Delicioso este helado. Además el chocolate y el café van de maravilla.
Besos
uhmmm chocolate y café una combinacion perfecta para tomar cualquien día.
Besos.
Muy bueno este helado tiene que estar riquisimo,hecho casero
Un saludo
antuan
Hace mucho que no entro por aqui.....la verdad que el poco tiempo que me queda al terminar el dia........bueno, no es una disculpa.....jaja........es solo saber cuando llegarrrr!!!!!!!!!
que delicia de receta, este helado me lo llevo, gracias por la receta!!!
sweetcakestoronto
besitos
miri
estoy descubriendo tu blog... encantada de conocerte... con tu permiso, me copio la receta y sigo mi visita.
hasta pronto
Uhmmmmmmmm como tiene que estar esto... en dos palabras IM- PRESIONANTE...
Bsts
Hola gente, perdonar que no conteste, pero he estado sin internet y me ha sido imposible conectarme. Gracias por vuestros comentarios. Besitos.
Publicar un comentario en la entrada