SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA BOVRIL

Hay que ver lo fácil que es cocinar en la thx, sobre todo con estos calores viene de maravilla porque así no tenemos que estar tanto tiempo cocinando, se hace todo mucho más rápido y además casi todo sale muy rico, y que conste que no soy vendedora jajaja. Esta receta la encontré en el estupendo blog de la estupenda Alicia, alias Canelona. La carne queda muy jugosa, pero debo decir que lo mejor de esta receta es la salsa, y no exagero si digo que está de muerte súbita.

La receta de canelona AQUI La mía es casi igual, hice algunos cambios en las cantidades y como no tenía champis pues no le puse, pero si le puse ciruelas pasas sin huesos.

Ingredientes para dos personas:

430 gr. de solomillo de cerdo en tacos
1 cebolleta mediana
1 diente de ajo
350 gr de nata
1 cucharadita de bovril
45 gr de aceite
6 ciruelas pasas sin hueso
Sal

Elaboración:

1. Poner la cebolleta y el diente de ajo en trozos medianos y triturar a máxima potencia durante 5 segundos. Agregar una pizca de sal y el aceite. Programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.

2. Añadir el solomillo previamente salpimentado y las ciruelas. Programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.

3. Echar la nata y el vobril. Programar 8 minutos, temperatura 100, velocidad cuchara, giro a la izquierda (los primeros segundos a velocidad 1 para mezclar todo bien, luego a cuchara)

NOTA: Servir con un arroz blanco.